15 avril 2013

FILET de PORC aux PRUNEAUX

Préparation:  10 min Cuisson:  45 min Parts: 4 600 g Porc, rôti dans le filet, (1 rôti sans barde) 30 g Echalote 1 cc Huile d'olive vierge 400 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)   100 g Pruneaux 1 cc Herbes de Provence    1 cc Persil    500 g Pomme de terre nature (cuite à l'eau), (entières cuites à la vapeur (sous vide))   Sel, poivre Dans une cocotte antiadhésive (ou recouverte d’une feuille de cuisson), faire... [Lire la suite]
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