08 avril 2013

Curry de poulet & ses Pommes de terre

Pour 4 personnes 4 pommes de terre  400 g de filet de poulet 3 cc de curry 1 cc de gingembre en poudre ½ citron 3 tomates 2 cs de coriandre en poudre  sel, poivre      Laver les pommes de terre, puis les cuire 25 mn à la vapeur. Détailler les filets de poulet en aiguillettes. Saupoudrer avec une cuillère à café de curry et le gingembre. Laver et presser le 1/2 citron. Verser le jus sur les aiguillettes et laisser mariner quelques minutes .Remuer régulièrement pour bien les imprégner du jus.... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Flans au thon

Pour 6 flans (fait dans des moules à mini cake) 130 g de thon égoutté nature 2 œufs 2 cs de fromage blanc 0% 1 échalote 1 cc de moutarde à l'ancienne 1 cc de curry Quelques brins de ciboulette ciselés Sel/poivre Préchauffer le four à 180° Dans un mixer mettre le thon, les œufs, le fromage blanc, l’échalote, la moutarde te le curry. Verser le tout dans un saladier un fois mixer, rajouter la ciboulette. mélanger délicatement et assaisonner. Garnir les tits moules à cake et enfourner pour 15/20 min A déguster... [Lire la suite]
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