15 avril 2013

ANANAS FARCI 9PP

Préparation:  40 min Cuisson:  20 min Parts: 4 200 g Ananas, (2 petits ananas) 1 g Citronnelle, (2 bulbes de citronnelle) 2 morceau(x) Piment, (piment rouge frais) 120 g Porc, rôti dans le filet, (ou 2 tranches de jambon blanc)   200 ml de lait de coco 12 cc Nuoc mâm 1 CS Miel    240 g Crevettes (décortiquées cuites)    360 g Riz blanc cuit    3 cc Pâte pour curry     1. Couper les ananas en deux dans le sens de la longueur en... [Lire la suite]
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08 avril 2013

CREVETTES SAUTEES à la SAUCE PIQUANTE 7PP

Temps de préparation: 10 minutes   Temps de cuisson: 15 minutes   Ingrédients: 500 gr de crevettes décortiquées, 1 oignon haché, 3 gousses d'ail finement haché, 2 cc d'huile,  2 courgettes coupées en morceaux, 3 tomates hachées, 1/2 poivrons vert, 1 carotte, 3 cs de pâte de curry, 1 cs de menthe hachée, 300 gr de riz cuit, 4 cs de chutney de mangue.   Instructions: Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile quelques minutes dans une sauteuse, ajouter la pâte de curry, les morceaux courgette, les... [Lire la suite]
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